カシューナッツのコーヒークリーマー

自分ではそんなにコーヒー好きと思っていませんが、
何故か最近無性にコーヒー飲みたくて
いつもコーヒー好きな患者さんにお勧めしている
コーヒーの代用品を飲んでいます。

今までタンポポコーヒー、ロマコーヒー、チコリーコーヒーなどを試したことがありますが

私が一番気に入っているのは

穀物コーヒーインカ

ですね。

中身は大麦とライ麦です。ほのかに甘味があって、
丁度いい苦味もあってという感じで
満足します。

それから私はコーヒーというよりは
クリーマー中毒のような気がします。

クリームを入れたら幸せ気分です。
砂糖は好きじゃないです。
クリームだけのコーヒーが好き。

しかもあの添加物１００％のクリーム好きなんですよ～（涙）

絶対代用品で幸せになれるはずだ！と
代用品をどうするか考えました。

ちゃんと代用品が揃っていれば
添加物に手を出したくなる誘惑がなくなりますから。

豆乳はすごく簡単に手に入るけど
あまり体にいいってわけでもないし。。。

アーモンドミルクは、おからをどうするか考えるの面倒くさいし。

そんなこんなで
カシューナッツでクリームを作るレシピ見つけました。

ヘルシーホームメイドコーヒークリーマー

作り方

１．生のカシュー半カップを水に漬けておきます。（最低２時間最高１２時間ぐらい）

２．水を流します。

３．１．５Ｌの新しい水を加えて、ミキサーでが～っと滑らかになるまで。

その時塩をひとつまみ入れてね。

以上！

もし甘いクリーマーや匂いのついたクリーマーが欲しければ

アガベシロップを入れたり、バニラエッセンスを入れたり

ご自分で調節して下さいませ。

このクリーマーで、なんとか私の添加物依存断つことができそうです。

美味しい？とは言わないかもしれないけど

ちゃんと満足できます。

上の量を作って容器に入れて

職場の冷蔵庫に入れて飲んでます。

丁度１週間分ぐらい。

ちなみに上記クリーマーの作り方のホームページにて

市販のクリーマーは「毒よ、毒！」

ってな感じで情熱的にクリーマーがどれだけ悪いか書いてありました。

う～ん。わかるけどやめられない時ってあるんだよね。

特に必要もないのに

何だか手がでるのよん。

まあ、生カシューが手に入る限り、

今のところ私は安全そうです。