そば粉クレープ ビーガン♪

台風中の食事って何だか心のゆとりがあって
のんびり子どもと一緒に作れますね〜。
はあ。。しあわせ❤️

ということで、今日はそば粉でクレープ作ろうと思いました。

３歳児が、自分がやる！と
やる気満々です。

そば粉クレープでレシピを検索

http://cookpad.com/recipe/3244606

途中まで作りかけて、え？卵いるの？

まあ、卵なくてもどうにかなるでしょ。
つなぎの為にちょっとだけ小麦粉いれたらどうにかなる？
（せっかくのグルテンフリーのレシピが。。。）

どうにかならなかったー！

気をとりなおして、他のレシピ探した
http://www.food.com/recipe/basic-buckwheat-crepes-vegan-and-gluten-free-438674

おお。ほぼ同じ材料で卵使ってない！
何が違うか、というと

タピオカ粉！！！



 ということで、上記の残念な生地に
２tspのタピオカ粉を混ぜたら
できた！！！

 卵の代わりにタピオカ粉を入れるといいのね。
 ふむふむ。

お味はというと、微妙でしたが
素朴でヘルシーな味って言えばいいでしょうか。
子どもたちは喜んで食べていたので
よしとしましょう。