元気になる生春巻き

元気になる生春巻きを教えてもらいました。
自分でしょうがとレモンを絞るのがおいしくなるこつです。

こちらのビデオ参考にしています。
http://vimeo.com/26801984

材料 きゅうり　千切り 香菜　みじん切り 人参　千切り アルファルファ ミント　みじん切り アボカド　縦に薄く切る 赤パプリカ　縦に薄く切る ライスぺーパー サニーレタス（皿に盛る用）	たれ ●塩 ●ごま ●チリペッパー ●はちみつ ●しょうが（汁を絞る） ●レモン汁　（絞って） ●ごま油 生カシューナッツ

作り方

１．野菜を切って用意する。

２．ライスペーパーを水に浸し、平皿に広げる。野菜を適量すべて入れて巻く。

３．たれを作る。生カシューナッツを砕いて、荒く擦る。●を適量追加し、味をみて調節。

４．サニーレタスを皿にいれ、春巻き、たれを並べる。たれをつけて召し上がれ！